1️⃣ Préchauffer le four à 180°C et chemiser un moule à gâteau de papier sulfurisé.
2️⃣ Dans un saladier, mélanger les yaourts et les œufs jusqu’à obtenir une consistance lisse.Produits laitiers et œufs
3️⃣ Ajouter le sucre et continuer à mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
4️⃣ Incorporer la farine et la levure chimique tamisées dans le mélange yaourt-œuf-sucre.
5️⃣ Si désiré, ajouter le zeste de citron pour parfumer la pâte.
6️⃣ Verser la pâte dans le moule préparé, en lissant la surface avec une spatule.
7️⃣ Si vous utilisez des pépites de chocolat ou des fruits frais, les répartir uniformément sur le dessus de la pâte.
8️⃣ Enfourner le gâteau dans le four préchauffé et cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
9️⃣ Une fois cuit, sortir le gâteau du four et le laisser refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille.
